茶畑劇場

（父）おお、いい感じ！被せようか〜

最近暑い日が続きます。この前まで寒くて、動いていなかった新芽も昨日今日でぐんぐん伸びています。
さあ、今日こそ被せるぞo(*⌒O⌒)ｂ!!





お茶の旨味の成分が、苦みの成分に変化しないように、この寒冷紗を被せてわざと日陰の状態にするのです。
でも、日を当てないという事はお茶にとってはあまりよくない事。長くしすぎると、味も香りもないお茶になってしまいます。
よーく見極めて、１番ウマイ時期に収穫です！！